品牌: 易仕耐 型号: JB-C30-D100-L1 加工定制: 是 种类: 灶具 售后服务: 24小时之内上门维修 电压: 380 功率: 20 外形尺寸: 1100*1150*(800+450) 包装: 木架结构 适用范围: 茶餐厅设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备 营销: 新品 本公司大功率商用电磁炉产品简介 一、工作原理 电磁炉作为厨具市场的一种新型炉具,它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流,在线圈盘的轴向两面产生磁场,当铁质锅具处于磁场范围内时,锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食用。 二、产品优点 电磁炉与燃气、燃油炉具比较有以下八大优点: 一、功能完善:兼具传统炉具煎、炒、炸、煮、蒸、炖、扒、煲之烹饪功能;优于有明火限制要求的场合得于使用。 二、绿色环保:无燃烧废气、无噪音、无污染、省能源、减成本。 三、操作简单:一键式操作,智能化电脑控制技术,自动检测生产环节,多重保护装置。 四、安全可靠:无明火、...